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2000年，大连港湾广场高端粤菜海鲜酒店“渔人码头”餐饮品牌成立，成为大连乃至东北粤菜海鲜的代表，盛极一时。从一楼的大堂夜宴，二楼的高端牛肉宴，三楼的身份象征的芙蓉轩，到四楼的价值婚宴，20多年来已经成为了这个城市高端餐饮的记忆符号。2019年，渔人码头经过慎重考虑开始转型，经过近一年多的策划、设计及改造，从单一的餐饮酒店成功的转型为社交型的商业街区——大连外滩应运而生。
大连外滩，一个藏着酒吧街的欧式小镇，时尚潮人“私藏地标”，位于港湾广场中心沿街地段，百年海港文化，欧洲生活缩影，以“美食+酒吧+生活”为主，随意切换全时段场景！打造“吃喝玩乐宿“全业态沉浸式体验，创造探索型生活空间，感受多层次的城市温度。
目前，大连外滩已经形成了真正的多元化社交街区，餐饮代表品牌有一品诚记、老板娘烤肉、正黄旗海鲜烧烤等；休闲代表品牌有金榜茶馆、周记咖啡、绳文日料等；民宿代表品牌有宜客宜家、设计师酒店、外滩里花园民宿等；未来，大连外滩将以休闲、娱乐、餐饮、住宿为主题，打造全景区东港欧式小镇生活社交街区。
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